Nie da się ukryć, że szczególnie w ostatnich latach nasilił się trend na rękodzieło, które obejmuje również domowe przetwory, w tym także alkohole. Decydując się na własną produkcję korzystamy z lokalnych składników i mamy wpływ na to co finalnie znajdzie się w danym produkcie. Poza tym, możemy tworzyć przysmaki odpowiadające naszym wymaganiom, ponieważ to my jesteśmy odpowiedzialni za cały proces produkcji. Czymś od czego z pewnością warto zacząć jest domowe wino. Na jego wykonanie jest bardzo wiele przepisów, pośród których można znaleźć również te dziecinnie łatwe. Dzięki temu, wydający się skomplikowany, proces produkcji wina może być podjęty przez niemalże każdego.

Duża dostępność przepisów, łatwość w kompletowaniu składników i stosunkowo niewiele pracy powodują, że coraz więcej osób decyduje się na robienie domowego wina. Mimo że trzeba mu poświęcić trochę czasu, później można zyskać nawet kilkanaście butelek tego pysznego trunku. Z pewnością będą one świetnym pomysłem na prezenty dla bliskich, ale też być może zainspirują do biznesowej działalności. Doskonaląc swoją recepturę możemy bowiem stworzyć naprawdę nietuzinkowe wino, które na pewno stanie się hitem. Coraz więcej osób chce przekuwać swoją pasję w zawód, co jest jak najbardziej zrozumiałe. Pozwala to na pracę zarobkową w postaci wykonywania przyjemnych czynności.

Warto zatem zainteresować się produkcją domowego wina, bo istnieje szansa, że produkcja może stać się naszą pasją.

O czym należy pamiętać zabierając się za produkcję wina?

Przede wszystkim wpierw należy zaopatrzyć się we wszystkie niezbędne akcesoria i składniki. Akcesoria są stałym elementem wyposażenia, natomiast składniki będą się oczywiście zmieniać, w zależności od tego na jaką recepturę wina się zdecydujemy. Najważniejszymi elementami winnej wyprawki jest z pewnością gąsior z osłonką, korek oraz rurka fermentacyjna. Bez nich produkcja wina jest niemożliwa, dlatego też to właśnie w te akcesoria należy zaopatrzyć się w pierwszej kolejności. Owoce lub inne składniki, z których zamierzamy stworzyć wino powinniśmy kupić przed samym podjęciem działań.

Sprawi to, że będziemy mieli pewność iż są świeże, a dzięki temu nasze wino będzie mogło poszczycić się świetnymi walorami smakowymi. Domowe wino można wykonać z wielu składników, jednak najpopularniejszymi są bez wątpienia owoce. Zasadniczo nada się właściwie jakikolwiek owoc, ale najczęściej stosuje się oczywiście winogrona, śliwki, maliny, truskawki, ale też mango, ananasy lub kiwi. Powinniśmy zdecydować się albo na zakup świeżych owoców albo też skorzystać z tych zamrożonych. Poza tym, dobrym surowcem na wino są także różnego rodzaju zboża. Żyto, pszenica i ryż to świetne bazy do domowego wina, a dodatkowo tego typu trunki są o wiele łatwiejsze do wykonania.

Dodatkowo, wino w zaciszu domowym można sporządzić również z dżemu – on także jest niezwykłe łatwy do przerobienia.

Sabina

By Sabina